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食と健康がみえる**メディック・メディア/978-4-89632-972-8/9784896329728**

販売価格
4,400円（税込み）
栄養療法の実践
編著
医療情報科学研究所
出版社
メディックメディア
分野
栄養学

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特集
新刊
販売期間
2026/03/27～
商品コード
9784896329728
発行 2026年3月
判型：B5判　約448頁
ISBN 978-4-89632-972-8

”みて理解する！”でお馴染みの『病気がみえる』シリーズの姉妹書籍。
栄養・食事療法を、基本から実践までわかりやすく解説しています。すぐに活用できる資料・動画特典付き。

●臨床栄養、栄養療法が「みて わかる」！
 「みえる」シリーズ共通の豊富なイラストや図表で臨床栄養、栄養療法を解説！
栄養素の基礎知識から、疾患の病態や治療、栄養指導に使えるアドバイス例まで、栄養療法に必要な幅広い知識をつなげる構成で、臨床で使える知識と指導技術が身につきます。

●栄養学を基礎から学べる！
 五大栄養素の消化・吸収・代謝・機能や人体と栄養の関係など、栄養療法を実施するうえで欠かせない基礎知識を解説！

●疾患ごとの栄養療法がわかる！
 栄養療法の重要性が高い疾患を掲載！各疾患における栄養療法の位置付けを、他の治療法との関係を含めて解説しています。

●実際の栄養指導法がわかる！
 各疾患の指導シーンを漫画で掲載！「知識をどう伝えれば、患者の食生活が変わるのか」が学べます。

【目 次】
●栄養総論
 　栄養療法
　炭水化物
　脂質
　たんぱく質
　ビタミン・ミネラル
　健康に関する食品表示
　人体と栄養

●疾患別の栄養療法
 　低栄養/フレイル・サルコペニア
　肥満/メタボリックシンドローム
　脂質異常症
　高血圧
　糖尿病
　心疾患
　高尿酸血症
　腎疾患
　嚥下障害
　胃食道逆流症
　炎症性腸疾患
　便秘、下痢
　肝疾患
　膵炎
　貧血
　骨粗鬆症
　COPD
　食物アレルギー

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